La Provence, région baignée de soleil, est la plus ancienne terre viticole de France et le berceau historique du rosé. Le vin rosé provençal, apprécié depuis l’époque des Grecs anciens, a longtemps partagé la scène vinicole avec les vins blancs…
Le choix de la bonne température pour le vin est une partie importante de la dégustation. Il faut éviter de servir un Bordeaux à une température inférieure à 18oC, car cela accentue ses tanins. La température idéale pour le Bordeaux…
Lorsque vous servez du poisson, le vin que vous choisissez doit compléter le poisson et sa préparation. Par exemple, le poisson blanc se marie mieux avec des vins blancs légers. Les vins rouges ont des tannins élevés, mais ils peuvent…